Шеф-кухар (м/ж/д) Bistro 09

Ти кухар або кухарка з пристрастю до справи і хочеш застосувати свій досвід у особливому середовищі? У Bistro 09, кулінарному серці спільноти BVB, ми щоденно подаємо сніданок, обід та вечерю для гостей, які цінують місцеву та міжнародну кухню. Для BVB Event & Catering GmbH шукаємо шеф-кухаря (м/ж/д) на повний робочий день (40 годин на тиждень) з можливістю негайного початку роботи.

• Плануєш, координуєш та організуєш щоденну роботу кухні

• Керуєш командою на кухні, береш участь у прийомі на роботу та навчанні нових співробітників, складаєш графіки роботи

• Забезпечуєш якість приготованих страв і контролюєш дотримання гігієнічних норм за концепцією HACCP

• Активно береш участь у приготуванні гарячих та холодних страв

• Займаєшся розрахунком та плануванням кулінарного асортименту, здійснюєш закупівлі для Bistro 09 самостійно

• Аналізуєш економічну ефективність пропозицій і разом з кухонним директором розвиваєш меню

• Бери на себе відповідальність за проведення інвентаризацій

• Є контактною особою для постачальників та внутрішніх відділів

• Закінчена освіта як кухар, кухарка або подібна, включаючи Вимоги до наставників (AEVO)

• Відповідний досвід роботи на аналогічній посаді в a la carte, бажано в системній гастрономії

• Мотивація до керівництва командою та захоплення їжею і a la carte

• Впевнене користування додатками MS Office (наприклад, Outlook) і досвід роботи з системою управління запасами

• Самостійний, проактивний та структурований підхід до роботи

• Висока якість свідомості та орієнтація на рішення

• Комунікабельність, теплий та щирий стиль спілкування

• Висока готовність до роботи, амбіції та пристрасть

• Дуже добрі знання німецької мови в усній та письмовій формі, а також добрі знання англійської мови

🤝 Місце в динамічній команді, яка сильно ідентифікує себе зі своїми завданнями

🎉 Захопливі та різнопланові завдання в унікальному робочому середовищі

⚡ Короткі шляхи прийняття рішень та багато самостійності у формуванні

🎫 Персональний квиток для працівників на домашні матчі

📚 Індивідуальні пропозиції для професійного та особистого розвитку

🏋️‍♂️ Безкоштовне членство у фітнес залі та підтримка для здорового робочого дня

🚲 Інші переваги, такі як гнучкий графік роботи, лізинг службових велосипедів, командні заходи та пенсійне забезпечення

Чекаємо на вашу змістовну заявку з мотиваційним листом та резюме.

🌍🌈 Ми відкриті до заявок від людей з усіх верств суспільства і будемо раді отримати вашу змістовну заявку. 🌈🌍