رئيس طهاة (m/w/d) في Bistro 09

هل أنت طاهٍ أو طاهية عن شغف وترغب في استثمار خبرتك في بيئة مميزة؟ في Bistro 09، القلب الطهوي لمجتمع BVB مباشرة عند Signal Iduna Park، نقدم يومياً الإفطار والغداء والعشاء للضيوف الذين يقدرون المأكولات المحلية والدولية. نبحث عن رئيس طهاة (m/w/d) بدوام كامل (40 ساعة في الأسبوع) لشركة BVB Event & Catering GmbH.

• تخطط، تنسق، وتنظم سير العمل اليومي في المطبخ

• تقود فريق المطبخ، وتشارك في تعيين وتدريب الموظفين الجدد وتضع جداول الخدمة

• تضمن جودة الأطعمة المحضرة وتراقب الالتزام بمعايير النظافة وفقًا لمفهوم HACCP

• تشارك بنشاط في تحضير الأطعمة الساخنة والباردة

• تحسب وتخطط العرض الطهوي وتدير شراء المواد لبسترو 09 بشكل مستقل

• تحلل جدوى العرض وتطور قائمة الطعام بالتعاون مع مدير المطبخ

• تتحمل مسؤولية إجراء الجرد

• تكون الشخص المعني للموردين والأقسام الداخلية

• شهادة تدريب مكتملة كطاهٍ أو طاهية أو ما يعادلها، وتشمل لائحة تأهيل المدربين (AEVO)

• خبرة مهنية ذات صلة في منصب مشابه في قطاع الطعام حسب الطلب، ويفضل في نظام المطاعم

• الحافز والقدرة على قيادة فريق وشغف بالأطعمة والعمل حسب الطلب

• إتقان استخدام تطبيقات MS-Office (مثل Outlook) والخبرة بنظام إدارة المواد

• طريقة عمل مستقلة، استباقية ومنظمة

• وعي عالٍ بالجودة وتركز على الحلول

• قوة في التواصل بالإضافة إلى ظهور دافئ وأصيل

• جاهزية عالية للعمل، وطموح وشغف

• إتقان اللغة الألمانية بشكل ممتاز كتابة وتحدثاً، بالإضافة إلى إجادة اللغة الإنجليزية

🤝 مكان في فريق ديناميكي يلتزم بشدة بمهامه

🎉 مهام مثيرة ومتنوعة في بيئة عمل فريدة من نوعها

⚡ طرق سريعة لاتخاذ القرارات ومجال واسع للتصميم الذاتي المسؤول

🎫 تذكرة شخصية للموظفين لحضور المباريات المنزلية

📚 عروض فردية للتطوير المهني والشخصي

🏋️‍♀️ اشتراك مجاني في صالة الألعاب الرياضية ودعم لحياة عمل صحية

🚲 مزايا أخرى مثل ساعات العمل المرنة، تأجير الدراجات، فعاليات الفريق والتأمينات الاجتماعية

نحن نتطلع إلى استلام طلبك المؤثر مع رسالة دافع وسيرة ذاتية.

🌍🌈 نحن منفتحون على تلقي طلبات من أشخاص من جميع الخلفيات ونتطلع إلى استلام طلبك المؤثر. 🌈🌍