Шеф-повар (м/ж/д) Bistro 09

Вы повар по призванию и хотите применить свой опыт в особой обстановке? В Bistro 09, кулинарном сердце сообщества BVB прямо у Signal Iduna Park, мы ежедневно подаем завтрак, обед и ужин для гостей, ценящих местную и международную кухню. Для BVB Event & Catering GmbH мы ищем шеф-повара (м/ж/д) на полный рабочий день (40 часов в неделю) на возможно скорейшее время.

• Планирование, координация и организация ежедневного процесса на кухне

• Руководство командой кухни, участие в подборе и обучении новых сотрудников, составление графиков работы

• Обеспечение качества приготовляемых блюд и контроль соблюдения гигиенических норм по концепции HACCP

• Активное участие в приготовлении горячих и холодных блюд

• Самостоятельное планирование и расчёт кулинарного предложения, а также закупка товаров для Bistro 09

• Анализ экономической эффективности предложения и совместное развитие меню с директором кухни

• Ответственность за проведение инвентаризаций

• Контактное лицо для поставщиков и внутренних отделов

• Завершенное образование по специальности повар или аналогичное, включая сертификат AEVO

• Опыт работы в аналогичной должности в области a-la-carte, желательно в системном общепите

• Мотивация к управлению командой и увлечение продуктами питания и ресторанным бизнесом

• Уверенное владение приложениями MS Office (например, Outlook) и опыт работы с системой управления товарными запасами

• Самостоятельный, проактивный и структурированный подход к работе

• Высокое сознание качества и ориентация на решение

• Коммуникабельность и доброжелательное, искреннее поведение

• Высокая готовность к работе, амбиции и страсть

• Отличное знание немецкого языка в устной и письменной форме, а также хорошее знание английского

🤝 Место в динамичной команде, которая полностью идентифицирует себя с задачами

🎉 Интересные и разнообразные задачи в уникальной рабочей среде

⚡ Короткие пути принятия решений и много самостоятельности в работе

🎫 Личное билетное место на домашние игры

📚 Индивидуальные предложения для профессионального и личностного развития

🏋️‍♂️ Бесплатное членство в фитнес-клубе и поддержка здорового рабочего дня

🚲 Другие преимущества, такие как гибкий график работы, аренда служебного велосипеда, командные мероприятия и пенсионное обеспечение

Мы будем рады вашему развернутому резюме с мотивационным письмом и CV.

🌍🌈 Мы открыты для заявок от людей всех происхождений и с нетерпением ждем ваше развернутое резюме. 🌈🌍