Küchenchef (m/w/d) Bistro 09

Aşçılık konusunda tutkulu musun ve deneyimlerini özel bir ortamda paylaşmak mı istiyorsun? Signal Iduna Park'a direk yakınındaki BVB topluluğunun gastronomik kalbi olan Bistro 09'da, yerel ve uluslararası mutfağı takdir eden misafirlere günlük kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri sunuyoruz. BVB Event & Catering GmbH için bir an önce tam zamanlı (haftada 40 saat) bir Küchenchef (m/w/d) arıyoruz.

• Günlük mutfak işleyişini planlar, koordine eder ve organize edersin

• Mutfak ekibini yönetir, yeni çalışanların işe alınması ve işe alıştırılmasında etkin rol oynar ve vardiya planlarını hazırlarsın

• Hazırlanan yemeklerin kalitesini sağlarsın ve HACCP konseptine göre hijyen kurallarına uyulmasını denetlersin

• Sıcak ve soğuk yemeklerin hazırlanmasına aktif olarak katılırsın

• Bistro 09 için gastronomik teklifleri hesaplar ve planlar, ürün satın alımını bağımsız bir şekilde yönetirsin

• Teklifin ekonomikliğini analiz eder ve menüyü mutfak direktörü ile birlikte geliştirirsin

• Envanterlerin gerçekleştirilmesinden sorumlu olursun

• Tedarikçiler ve iç departmanlar için iletişim noktası olursun

• Aşçı olarak tamamlanmış bir eğitim veya benzeri, Eğitici Ustalık Belgesi (AEVO) dahil

• A-la-carte alanda benzer bir pozisyonda, ideal olarak sistem gastronomisinde ilgili iş deneyimi

• Bir ekibi yönetme motivasyonu ve yiyeceklere ve a-la-carte işine duyulan heyecan

• MS-Office uygulamaları (örn. Outlook) ile güvenli bir şekilde çalışabilme ve bir malzeme yönetim sistemi deneyimi

• Kendi sorumluluğunda, proaktif ve yapılandırılmış çalışma tarzı

• Yüksek kalite bilinci ve çözüm odaklılık

• Güçlü iletişim becerisi ve samimi, otantik bir duruş

• Yüksek çalışma istekliliği, hırs ve tutku

• Çok iyi derecede Almanca sözlü ve yazılı iletişim, iyi derecede İngilizce bilgisi

🤝 Görevlerine güçlü bir şekilde bağlı dinamik bir ekipte yer

🎉 Eşsiz bir çalışma ortamında heyecan verici ve çeşitli görevler

⚡ Kısa karar verme süreçleri ve geniş bir sorumluluk alanı

🎫 Ev maçları için kişisel bir çalışan bileti

📚 Mesleki ve kişisel gelişim için bireysel teklifler

🏋️‍♂️ Ücretsiz fitness merkezi üyeliği ve sağlıklı bir çalışma günü için destek

🚲 Esnek çalışma saatleri, bisiklet kiralama, ekip etkinlikleri ve emeklilik planı gibi ek avantajlar

Motivasyon mektubu ve özgeçmiş içeren etkili başvurunu dört gözle bekliyoruz.<p>

83cf0d𚼀 Biz, her tür geçmişten insanın başvurularına açığız ve senin etkili başvurunu bekliyoruz. 🌈🌍<p><7d/