Responsable administratif des cuisines SIGNAL IDUNA PARK
Cuisinier·ère- Non spécifié
- 40 heures / semaine
- 1 an
- Immédiatement
- Non spécifié
- Non spécifié
- 40 heures / semaine
- 1 an
- Immédiatement
- Non spécifié
Langues requises
Introduction
Tu souhaites travailler dans un lieu de travail exceptionnel : le SIGNAL IDUNA PARK. Chez BVB Event & Catering GmbH, tu contribues à rendre les jours de match et de nombreux autres événements possibles grâce à une bonne cuisine et une planification efficace.
Description
Gestion des achats de marchandises pour les jours de match et les grands événements
Comparer les prix, renégocier et passer des commandes
Planifier les besoins en marchandises et calculer les consommations avant et après les événements
Planifier l'offre culinaire et calculer les prix de vente en fonction des demandes
Assurer les standards de qualité lors des jours de match
Contrôler et documenter les règles d'hygiène selon le concept HACCP
Commander du personnel de cuisine via des prestataires externes si nécessaire
Élaborer des instructions de travail et rédiger des recettes pour l'équipe de cuisine
Effectuer des inventaires
Gérer le système de gestion des stocks
Soutenir l'équipe de cuisine en cas de maladie ou de congé
Profil recherché
Formation diplômante en tant que cuisinier·ière
Expérience professionnelle en tant que sous-chef ou chef de cuisine, de préférence dans un poste similaire et en restauration collective
Maîtrise de MS Office, par exemple Excel et Outlook
Ouverture aux logiciels de restauration
Mode de travail structuré, organisé et autonome
Fiabilité et sens des responsabilités
Attitude amicale et authentique envers les interlocuteurs internes et externes
Disponibilité pour travailler lors des jours de match
Communication orale et écrite fluide en allemand
Ce que nous offrons
🎯 Des tâches passionnantes et variées dans un cadre de travail unique
🤝 Travail dans une équipe dynamique avec une forte cohésion
⚡ Des processus décisionnels courts et beaucoup d'espace pour ses propres idées
⚽ Billet personnel pour les matchs à domicile
📚 Offres individuelles pour le développement professionnel et personnel
💪 Adhésion gratuite à la salle de sport et soutien pour un quotidien professionnel sain
🚲 D'autres avantages tels que des horaires de travail flexibles, la location de vélos de fonction, des événements d'équipe, un bistro pour les employés et une prévoyance retraite
Conclusion
Nous attendons avec impatience ta candidature complète avec lettre de motivation & CV.
🌍🌈 Nous accueillons les candidatures de personnes de tous horizons et attendons avec impatience ta candidature persuasive. 🌈🌍
Borussia Dortmund
Ici, tu touches des millions de cœurs. Et ils te touchent.Nous sommes le Borussia Dortmund. Non seulement un club de football mondialement connu, mais aussi une grande entreprise cotée en bourse. Plus de 996 personnes travaillent avec nous. Notre activité principale est le football - cela signifie : notre équipe, notre stade et nos fans.Mais le BVB fait bien plus : nous sommes également actifs dans d'autres domaines, comme le marketing, le merchandising, les événements, la logistique, la vente, le service et la gastronomie.Ensemble, tous les employés veillent à ce que le Borussia Dortmund réussisse - sur et en dehors du terrain.
- 1 lieu
- Autres services
- 501 - 1.000employés
- 20 postes vacants