: Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK
Sprachanforderungen
Intro
Du möchtest in einem besonderen Arbeitsort arbeiten: dem SIGNAL IDUNA PARK. Bei der BVB Event & Catering GmbH hilfst du dabei, Spieltage und viele andere Veranstaltungen mit gutem Essen und guter Planung möglich zu machen.
Beschreibung
Steuerung des Wareneinkaufs für Spieltage und große Veranstaltungen
Preise vergleichen, nachverhandeln und Bestellungen auslösen
Warenbedarf planen und Verbräuche vor und nach Veranstaltungen berechnen
Kulinarisches Angebot planen und Verkaufspreise nach Anfragen kalkulieren
Qualitätsstandards an Spieltagen sichern
Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept kontrollieren und dokumentieren
Küchenpersonal bei Bedarf über externe Dienstleister bestellen
Arbeitsanweisungen erstellen und Rezepte für das Küchenteam aufschreiben
Inventuren durchführen
Das Warenwirtschaftssystem pflegen
Das Küchenteam bei Krankheit oder Urlaub unterstützen
Anforderungen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef, am besten in einer ähnlichen Stelle und in der Systemgastronomie
Sicherer Umgang mit MS Office, zum Beispiel Excel und Outlook
Offenheit für gastronomische Software
Strukturierte, organisierte und selbstständige Arbeitsweise
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Freundliches und authentisches Auftreten gegenüber internen und externen Ansprechpartnern/-partnerinnen
Bereitschaft zur Arbeit an Spieltagen
Sichere mündliche und schriftliche Kommunikation auf Deutsch
Was wir bieten
🎯 Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem besonderen Arbeitsumfeld
🤝 Arbeit in einem dynamischen Team mit starkem Zusammenhalt
⚡ Kurze Entscheidungswege und viel Raum für eigene Ideen
⚽ Persönliches Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele
📚 Individuelle Angebote für berufliche und persönliche Weiterentwicklung
💪 Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio und Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
🚲 Weitere Vorteile wie flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro und Altersvorsorge
Abschluss
Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben & Lebenslauf.
🌍🌈 Wir sind offen für Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe und freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung. 🌈🌍
Borussia Dortmund
Hier erreichst Du Millionen Herzen. Und sie Dich.Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein großes Unternehmen, das an der Börse ist. Bei uns arbeiten mehr als 996 Menschen. Unser wichtigstes Geschäft ist Fußball – das bedeutet: unsere Mannschaft, unser Stadion und unsere Fans.Aber der BVB macht noch viel mehr: Wir sind auch in anderen Bereichen aktiv, zum Beispiel in Marketing, Merchandising, Veranstaltungen, Logistik, Verkauf, Service und Gastronomie.Gemeinsam sorgen alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter dafür, dass Borussia Dortmund erfolgreich ist – auf und neben dem Platz.
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