Formación como especialista (h/m/d) en gastronomía de sistemas

Formación como especialista en gastronomía de sistemas (h/m/d) Inicio: 01.02.2026 o 01.08.2026

Ven al original de Hamburgo: desde 1973 trabajamos según nuestro propio concepto de hamburguesas premium. 12 ubicaciones, ingredientes auténticos, sabor regional – solo ponemos en la parrilla lo que realmente es bueno. Como parte del Bloque Grupo, nos beneficiamos del conocimiento y la seguridad de nuestro holding con un total de 18 empresas y alrededor de 2700 empleados. Tu futuro comienza aquí.

Lo que te espera:

Durante tus 3 años de formación conocerás todas las áreas de un restaurante Block House: desde la preparación de nuestros clásicos en la cocina y la parrilla hasta el servicio, que convierte cada visita en una experiencia especial. Aprenderás cómo pequeños gestos pueden generar gran alegría y crear auténticos momentos de éxito.

• Crear experiencias para los invitados: Tienes la responsabilidad activa de asegurarte de que nuestros clientes se sientan completamente a gusto. Desde poner la mesa hasta tomar pedidos y servir. Con tu amabilidad, haces que cada visita sea una experiencia especial.
• Garantizar la calidad: La limpieza, el orden y un ambiente acogedor están bajo tu responsabilidad. Junto con el equipo, te aseguras de que todo sea perfecto y que los clientes se sientan siempre bienvenidos.
 • Gestionar procesos: Asumes la responsabilidad como enlace entre la cocina, el servicio y el cliente, para que todo funcione sin problemas. Con trabajo en equipo y comunicación clara, garantizas que cada acción sea precisa.
• Asumir responsabilidades: Obtienes tus primeras experiencias en liderazgo y apoyas en la coordinación de pequeños procesos en el equipo. Así, aprendes a organizar tareas y acompañar al equipo.
• Comprender el funcionamiento del negocio: Recibes conocimientos en áreas administrativas como contabilidad sencilla, gestión de mercancías y control de costes. Todo esto te muestra cómo se toman decisiones y cómo una empresa funciona con éxito.

Esperamos de ti:

• Que tengas ganas de trabajar como anfitrión/a con tus primeras experiencias en liderazgo.

• Que te destaques en el trato con las personas por tu positividad y amabilidad.

• Que tengas un título de educación secundaria o equivalente.

• Que no solo hayas asistido a la escuela, sino que hayas estado realmente presente. Has demostrado que se puede contar contigo por tu puntualidad, fiabilidad y compromiso auténtico.

• Que tomes las tareas en serio y participes activamente.

• Que tengas tus primeras experiencias en el sector de la gastronomía o el comercio minorista.

Te ofrecemos:

• Comida gratuita para empleados en el restaurante

• Un billete gratuito para Alemania durante la duración de la formación, para evitar el tráfico urbano

• ¿Muestras un desempeño excelente? ¡Te ofrecemos perspectivas! Deseamos una incorporación.

• Eventos para aprendices — como el Burger&Beer (¡exclusivo para aprendices!)

• Nuestra venta al personal con grandes descuentos para barbacoas o cenas de cocina

• Descuentos a través de  Corporate Benefits

• Eventos de empresa regulares

• Capacitaciones internas y ofertas de desarrollo del Block Head College

Otros detalles clave: 
Paga según tarifa, DEHOGA Bundesverband
 1er año de formación - 900 € bruto
 2do año de formación - 980 € bruto
 3er año de formación - 1070 € bruto 
Vacaciones: 26 días en un año completo 
Duración de la formación: 3 años, una reducción a 2,5 años es posible con un excelente desempeño laboral y académico.
Beneficios adicionales: Pago especial anual, paga de vacaciones, prestaciones de ahorro para la jubilación

¿Hemos despertado tu interés?

Preséntate de manera sencilla en nuestra página de carreras. Preferiblemente con certificados de prácticas o de trabajo, si los tienes.
¡Esperamos verte pronto! 
Block Head College | Lademannbogen 127 | 22339 Hamburgo
Para más información sobre nuestra empresa visita:
www.block-gruppe.de o nuestro canal de Instagram www.instagram.com/jim_block_official