: Ausbildung zur Fachkraft (m/w/d) für Gastronomie

Mit dem Schwerpunkt: Systemgastronomie! Start: 01.02.2026 oder 01.08.2026

Komm zum Hamburger Original: Seit 1973 arbeiten wir nach unserem eigenen Premium Burger-Konzept. 12 Standorte, echte Zutaten, regionaler Geschmack – bei uns kommt nur auf den Grill, was wirklich gut ist. Als Teil der Block Gruppe profitieren wir dabei von dem Know-how und der Sicherheit unserer Holding mit insgesamt 18 Unternehmen und rund 2700 Mitarbeitern. Dein gutes Stück Zukunft beginnt hier.

Das kommt auf Dich zu:

Während Deiner 2-jährigen Ausbildung lernst Du alle Bereiche eines Jim Block Restaurants kennen: Von der Zubereitung unserer Klassiker in der Küche und am Grill bis hin zum Service, der jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Dabei erfährst Du, wie man mit kleinen Gesten große Freude bereitet – und so gemeinsam echte Erfolgsmomente schafft.

• Service-Profi werden: Du lernst, wie man im Service richtig abliefert, Bestellungen unkompliziert aufnimmt, Getränke & Speisen serviert und mit einem Lächeln verkauft.

• Wohlfühl-Atmosphäre schaffen: Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass alles täglich sauber, ordentlich und einladend bleibt.

• Im Team, statt alleine: Du verstehst Dich als Bindeglied zwischen Küche, Service und Gast durch klare Kommunikation und Teamgeist. Wir decken uns den Rücken!

Wir wünschen uns von Dir, dass:

• Du Lust auf die Arbeit als Gastgeber/in hast.

• Du im Umgang mit Menschen durch Positivität und Herzlichkeit auffällst.

• Du einen ESA oder einen vergleichbaren Abschluss hast.

• Du in der Schule nicht nur mit Anwesenheit, sondern auch durch Engagement und Begeisterung für Deine Lieblingsfächer glänzen konntest.

• Du erste Erfahrungen in der Gastronomie oder im Einzelhandel hast.

Das bieten wir Dir:

• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung im Restaurant. 

• Ein kostenloses Deutschlandticket für die Dauer der Ausbildung, um den Stadtverkehr zu vermeiden.

• Du zeigst sehr gute Leistungen? Wir Perspektive! Eine Übernahme ist unsererseits erwünscht!

• Azubi Events- Zum Beispiel das Burger&Beer (ein Azubi-Exklusiv!).

• Unseren Personalverkauf mit super Rabatten für Grillpartys oder Kochabende.

• Vergünstigungen durch Corporate Benefits!

• Regelmäßige Firmenveranstaltungen.

• Interne Schulungen und Entwicklungsangebote des Block Head College.

Weitere Eckdaten: 
Wir zahlen gemäß Tarif, DEHOGA Bundesverband
 1. Lehrjahr - 900 € Brutto
 2. Lehrjahr - 980 € Brutto
Urlaub: 26 Tage im vollen Kalenderjahr 
Ausbildungszeit: 2 Jahre
Zusatzleistungen: Jahressonderzuwendung, Urlaubsgeld, Vermögenswirksame Leistung

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Platziere Deine Bewerbung jetzt unkompliziert auf unserer Karriereseite. Gerne mit Praktikums- oder Arbeitszeugnissen, sofern vorhanden.
Wir freuen uns auf Dich! 
Block Head College | Lademannbogen 127 | 22339 Hamburg
Weitere Informationen zu unserem Unternehmen findest du unter:
www.block-gruppe.de oder auf unserem Instagramkanal www.instagram.com/jim_block_official