Formation de spécialiste (h/f/d) en gastronomie

Avec une spécialisation en : restauration de système ! Début : 01.02.2026 ou 01.08.2026

Rejoignez l'original hamburgien : Depuis 1973, nous travaillons selon notre propre concept de burger premium. 12 sites, ingrédients authentiques, goût régional - chez nous, seul ce qui est vraiment bon passe sur le grill. En tant que partie du groupe Block, nous bénéficions du savoir-faire et de la sécurité de notre holding avec un total de 18 entreprises et environ 2 700 employés. Votre bel avenir commence ici.

Ce qui vous attend :

Au cours de votre formation de 2 ans, vous découvrirez tous les aspects d'un restaurant Jim Block : de la préparation de nos classiques en cuisine et au grill jusqu'au service qui fait de chaque visite une expérience spéciale. Vous apprendrez comment apporter de la joie par de petits gestes, créant ainsi ensemble de véritables moments de réussite.

• Devenir un·e expert·e du service : Vous apprendrez à bien gérer le service, à prendre des commandes simplement, à servir boissons & plats et à vendre avec le sourire.

• Créer une atmosphère conviviale : Avec l'équipe, vous veillerez à ce que tout reste propre, ordonné et accueillant au quotidien.

• En équipe, pas en solo : Vous vous verrez comme un lien entre la cuisine, le service et le client grâce à une communication claire et un esprit d'équipe. Nous nous soutenons mutuellement !

Nous attendons de vous :

• Que vous ayez envie de travailler comme hôte·sse.

• Que vous vous distinguiez par votre positivité et votre chaleur humaine dans votre relation avec les gens.

• Que vous ayez un ESA ou un diplôme équivalent.

• Que vous ayez brillé à l'école non seulement par votre présence, mais aussi par votre engagement et votre enthousiasme pour vos matières préférées.

• Que vous ayez une première expérience dans la gastronomie ou le commerce de détail.

Ce que nous offrons :

• Repas gratuits pour les employés au restaurant. 

• Un billet gratuit pour l'Allemagne pendant la durée de la formation, pour éviter le trafic urbain.

• Vous montrez de très bonnes performances ? Nous avons des perspectives ! Une embauche est souhaitée de notre part !

• Événements pour les apprenti·e·s - Comme le Burger&Beer (exclusivité apprenti·e·s).

• Notre vente aux employés avec des super réductions pour des soirées barbecue ou cuisine.

• Réductions grâce à Corporate Benefits !

• Événements d'entreprise réguliers.

• Formations internes et offres de développement du Block Head College.

Autres données clés : 
Nous payons selon la convention collective, DEHOGA Bundesverband
 1ère année d'apprentissage - 900 € brut
 2ème année d'apprentissage - 980 € brut
Congés : 26 jours par année civile complète 
Durée de la formation : 2 ans
Prestations supplémentaires : prime annuelle exceptionnelle, indemnité de congés, participation à la construction d’actifs

Avons-nous éveillé votre intérêt ?

Déposez dès maintenant votre candidature de manière simple sur notre page carrière. N'hésitez pas à y joindre des certificats de stage ou de travail, si disponibles.
Nous avons hâte de vous accueillir ! 
Block Head College | Lademannbogen 127 | 22339 Hambourg
Pour plus d'informations sur notre entreprise, rendez-vous sur :
www.block-gruppe.de ou sur notre compte Instagram www.instagram.com/jim_block_official