Responsable de restauration collective (h/f/d)

Ce que vous accomplirez chez nous

• Développement stratégique et durable de la restauration collective des BWB ainsi qu'élargissement de l'offre moderne et orientée vers les groupes cibles

• Promotion des innovations, identification des tendances et leur traduction en concepts attractifs pour les clients

• Gestion de la planification et optimisation de tous les processus gastronomiques - de l'achat et la production aux aspects de durabilité

• Garantie du respect des cadres économiques

• Direction d'une équipe diversifiée, promotion des talents et établissement d'une culture où qualité, service et efficacité sont intégrés

• Étroit partenariat avec des partenaires internes

Vos compétences

• Master en gestion hôtelière ou en diététique avec une expérience professionnelle pertinente pour le poste

• Alternativement : Bachelor en gestion hôtelière, diététique ou gestion de la restauration avec une expérience pertinente en restauration collective et des connaissances supplémentaires permettant d'atteindre un niveau équivalent à un master

• Connaissances approfondies en gestion de l'hygiène

• Souhaité : formation de cuisinier·ière

• Connaissances approfondies en gestion d'entreprise

• Expérience en gestion d'équipes de cuisine

• Excellentes compétences sociales

• Connaissances en création d'offres et en organisation d'événements

• Connaissances de base en droit des marchés publics et achats dans les établissements publics

• Connaissances de base en sécurité au travail

• Capacité de réflexion stratégique et résistance au stress élevée

• Compétences en communication, autogestion, capacités analytiques

Rémunération

Nous vous offrons une rémunération dans le groupe de salaire 12 conformément à la convention collective des entreprises de services publics (TV-V). Selon les conditions personnelles, un classement dans un groupe de salaire inférieur est possible.

Bonnes raisons de faire carrière chez nous

• Technologies innovantes pour le cycle de l'eau berlinois

• Protection de l'environnement durable grâce à la recherche active

• Missions significatives avec responsabilité et esprit d'équipe

• Perspectives et promotions de carrière variées (par exemple, programme de leadership féminin, plans de développement individuel, possibilités de formation interne)

• Équilibre travail-vie personnelle : semaine de 39 heures, 30 jours de congés/an, possibilité de télétravail à 60% du temps par trimestre selon le poste, divers modèles de temps de travail (par exemple, congé sabbatique, horaires flexibles, temps partiel, 10 jours de congé supplémentaires par conversion salariale, etc.), retraite professionnelle (VBL), épargne salariale (VWL), subvention pour le ticket Allemagne Job, offres Corporate Benefits, maintien de salaire pendant 39 semaines en cas de maladie, gestion de la santé en entreprise (par ex. location de vélos), accueil familial, conseil professionnel aux employés pour toutes les situations de vie

Informations pour la candidature

• Les personnes en situation de handicap seront prioritaires en cas de qualifications égales.

• Nous recherchons particulièrement des candidatures de femmes, car nous nous consacrons à l'égalité des chances et à la promotion professionnelle des femmes.

• Les candidatures de personnes issues de l'immigration sont expressément souhaitées.

• Les candidatures avec d'autres qualifications seront examinées au cas par cas et pourront être reconnues en fonction des compétences et expériences professionnelles.

Votre candidature

Veuillez postuler avec un dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, diplômes et éventuellement la preuve d'un handicap) d'ici le 30/06/2026 en indiquant l'ID de l'offre via notre site carrière.

Les entretiens de sélection auront probablement lieu à partir de la semaine 33.