Collaborateur·trice Assurance Qualité (H/F/D)

Le groupe Block se compose de 18 entreprises dans les secteurs de la restauration rapide, de l'hôtellerie et de la production alimentaire. Les marques les plus connues sont BLOCK HOUSE en tant que marque de restaurant et alimentaire, l'hôtel 5 étoiles Grand Elysée Hambourg, la marque de burgers haut de gamme Jim Block et le BLOCKBRÄU au port de Hambourg.

Pour garantir à nos clients des steaks tendres et juteux de qualité supérieure, Eugen Block a fondé en 1973 notre propre Block House Fleischerei GmbH, située à Hambourg. Toutes nos spécialités de viande sont transformées dans l'usine de boucherie Block House Fleischerei GmbH certifiée IFS, du steak au burger en passant par le carpaccio. Nous fournissons les détaillants alimentaires, les grossistes en alimentation ainsi que la gastronomie haut de gamme à l'échelle nationale et internationale.

Ce que nous attendons

• Vous êtes responsable d'assurer le respect des normes de qualité et des exigences légales ainsi que du développement continu du système d'assurance qualité

• Vous préparez et participez aux audits de certification (IFS-Food, règlement biologique (UE) 2018/848, Halal)

• Vous élaborez et maintenez les analyses HACCP et réalisez les vérifications et validations

• Vous effectuez des travaux dans le domaine des spécifications

• Vous traitez les réclamations des clients et des fournisseurs

• Vous réalisez régulièrement des inspections sur site, documentez et traitez les non-conformités

• Vous participez à des projets internes

Ce que nous recherchons

• Diplôme réussi en technologie alimentaire, diététique, formation de technicien en alimentation ou qualification comparable

• Expérience professionnelle de plusieurs années en QM/QS (de préférence dans une entreprise de production alimentaire)

• Bonne compréhension des chiffres, compétences analytiques et un mode de travail structuré, fiable et responsable

• Maitrise de MS Office et connaissances SAP souhaitées

• Excellente maîtrise de l'allemand et de l'anglais oral et écrit, maîtrise d'une autre langue étrangère appréciée

• Aptitude au travail en équipe ainsi que compétences en communication et organisation

Ce que nous offrons

• Avantages attractifs tels que primes (Noël et vacances, primes et suppléments), retraite d'entreprise et subvention pour la carte HVV-ProfiCard

• Restauration dans notre cantine d'entreprise

• Accès à des réductions exclusives sur le portail d'avantages du groupe Block, ainsi que leasing de vélos

• Horaires de travail réguliers du lundi au vendredi, jours fériés libres

• Intégration structurée

• Rémunération équitable et ponctuelle

• Possibilité d'utiliser au mieux vos compétences et de vous développer professionnellement et personnellement

Fourchette de salaire : 45 000€ – 62 000€ /an.

Avons-nous éveillé votre intérêt?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature en ligne complète en indiquant votre date d'entrée la plus proche possible et vos prétentions salariales.