Су-шеф (м/ж/д) SIGNAL IDUNA PARK

Планування та контроль процесів на теплих і холодних кухонних ділянках

Участь у приготуванні страв

Калькуляція та планування кулінарного асортименту

Відповідальність за замовлення товарів і дотримання гігієнічних і якісних стандартів за HACCP

Професійна та організаційна підтримка кухонних команд разом із шеф-кухарем

Складання розкладу роботи та розподіл окремих кухонних постів

Контроль кухонного обладнання та організація необхідних заходів у випадку несправностей

Співпраця з іншими підрозділами, такими як події або обслуговування

Завершена освіта як кухаря/кухарки

Бажано додаткова кваліфікація AEVO

Професійний досвід у кейтерингу та бажано також у готельній справі

Досвід на відповідальній посаді та у керівництві командою

Впевнене користування MS Office, особливо Outlook

Гнучкість та свідомість щодо якості та ресурсів

Структурований та самостійний підхід до роботи

Добрі усні та письмові знання німецької мови

Готовність до роботи на ігрових днях, ввечері та у вихідні

Висока мотивація, готовність до зусиль та пристрасть до кухні