Formation en brasserie/malterie (h/f/d)

Nous vous cherchons ! Comme apprenti·e brasseur·euse débutant le 01.08.2027

Directement aux Landungsbrücken de Hambourg, avec une vue imprenable sur le port, nous unissons au BLOCKBRÄU la tradition brassicole hanséatique avec la culture brassicole moderne. Notre bière est brassée directement sur place et servie à notre bar.

Vous souhaitez savoir comment l’eau, le malt, le houblon et la levure se transforment en une excellente bière ? Alors montez à bord et commencez le 1er août 2027 votre formation de brasseur·euse et malteur·malteuse chez nous. Une formation pratique dans notre brasserie vous attend, ainsi qu’une équipe avec une vraie passion pour l’art du brassage et la qualité.

Ce qui vous attend :

• Vous apprendrez comment le moût et la bière sont fabriqués et traités

• Vous contrôlerez et surveillerez les processus de brassage et de fermentation

• Vous apprendrez à utiliser les techniques modernes de brassage et de mise en bouteille

• Vous effectuerez des contrôles de qualité et découvrirez ce qui est important pour la qualité de nos bières

• Vous apprendrez à stocker et à traiter correctement nos matières premières

• Vous participerez à la maintenance et à l’entretien de nos installations techniques

• Vous vous familiariserez avec nos standards de qualité, d’hygiène et de sécurité et les appliquerez au quotidien

Ce que vous apportez :

• Âge minimum de 18 ans

• Au moins un bon diplôme d’enseignement secondaire

• Intérêt pour les processus techniques et les corrélations scientifiques

• Habileté manuelle et compréhension technique

• Enthousiasme pour la communication afin de conseiller au mieux nos clients

• Fiabilité, soin et sens des responsabilités

• Esprit d’équipe, volonté d’apprendre et motivation

• Résistance physique – dans une brasserie, vous bougez beaucoup et prenez parfois part aux tâches physiques

• Flexibilité sur les horaires de travail et disponibilité pour travailler occasionnellement le week-end, car notre brasserie est étroitement liée à l’établissement gastronomique

Ce que nous offrons :

• Billet pour l'Allemagne gratuit

• Offres et réductions attractives pour les employés

• Repas gratuit pendant vos heures de travail

• Une formation variée et pratique

• Un aperçu d'une brasserie moderne avec production propre

• Travailler dans un emplacement unique directement au port de Hambourg

• Accompagnement personnel par des brasseurs expérimentés

• Processus de formation bien définis et interlocuteurs fixes

• Belles perspectives d'embauche après une formation réussie

• Possibilités de développement et de formation continue individuelles via notre Block Head College

Prêt·e à embarquer avec nous ?

Alors nous attendons votre candidature avec impatience et avons hâte de vous rencontrer. Dites-nous pourquoi vous souhaitez commencer votre formation chez nous.

Montez à bord et devenez membre de notre équipage BLOCKBRÄU au port de Hambourg !

Block Bräu GmbH - Bei den St. Pauli Landungsbrücken 3 - 20359 Hambourg