Vital Catering unsere EU zertifizierte Großküche der Bornweg Betriebsgesellschaft mbH ist das Herz des Hauses.
Vital Catering kocht für Kindergärten, Schulen und Senioren und erstellt das Frühstücksbuffet für das Harz Hotel und Gästehaus. Wir suchen für unser Küchenteam Verstärkung. Gerne lernen wir Sie kennen und zeigen Ihnen den Arbeitsplatz.
Der Schwerpunkt liegt auf Gemeinschaftsverpflegung unter Berücksichtigung besonderer Ernährungsformen (z.B. vegi, vegan, kein Schweinefleisch) und Allergene (z.B. glutenfrei, lactosefrei)
Aufgabenbereich: ca. 50% Verwaltungsarbeit: (Menüpläne für Kitas und Schulen erstellen, Allergene ausweisen, Unverträglichkeiten beachten, Bestellwesen, Wareneingangskontrolle, HACCP, Kontakt zu den Kitas und Schulen, Anzahl der Kitaessen ermitteln für die Rechnungsstellung)
ca. 50% Praxis: Warme und kalte Küche
Arbeitszeit: 5 Tage die Woche 5 Stunden, 7:30 bis 12:30 Uhr