: Küchenchef (w/m/d) Messe München

• Käfer betreibt an rund 130 Messetagen im Jahr gastronomische Einrichtungen auf dem hochmodernen Messegelände in München-Riem mit internationalen Messen. Dazu gehören drei Full-Service Restaurants, elf Imbisse und bedarfsgastronomische Einrichtungen.
• Zudem organisiert die Käfer Messegastronomie Standcaterings sowie Kongresse und Events im Internationalen Congress Centrum München (ICM).
• Außerdem wird die Gastronomie des FC Bayern Basketballs im Audi Dome exklusiv von Käfer geführt., • Planung und Umsetzung eines erstklassigen kulinarischen Angebots für Messen, Kongresse und Events
• Teamführung, einschließlich Schulung und Motivation des Küchenteams
• Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
• Zusammenarbeit mit unserem Eventmanagement und Service-Team, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
• Kreative Menügestaltung, Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Produkten
• Effizientes Kostenmanagement und Bestandskontrolle