: Küchenchef (w/m/d) Messe München

* Käfer betreibt an rund 130 Messetagen im Jahr gastronomische Einrichtungen auf dem hochmodernen Messegelände in München-Riem mit internationalen Messen. Dazu gehören drei Full-Service Restaurants, elf Imbisse und bedarfsgastronomische Einrichtungen.
* Zudem organisiert die Käfer Messegastronomie Standcaterings sowie Kongresse und Events im Internationalen Congress Centrum München (ICM).
* Außerdem wird die Gastronomie des FC Bayern Basketballs im Audi Dome exklusiv von Käfer geführt., * Planung und Umsetzung eines erstklassigen kulinarischen Angebots für Messen, Kongresse und Events
* Teamführung, einschließlich Schulung und Motivation des Küchenteams
* Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
* Zusammenarbeit mit unserem Eventmanagement und Service-Team, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
* Kreative Menügestaltung, Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Produkten
* Effizientes Kostenmanagement und Bestandskontrolle