: Chef de Partie (w/m/d) in der Käfer-Schänke

Perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten der Speisen
+ Warenbestellungen, Warenkontrollen und Warenannahmen
+ Tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik, sowie bei der Produktion
+ Vertrautheit mit dem HACCP Hygienemanagementsystem im Gesamtküchenbereich in Bezug auf Produkt und Küchenequipment
+ Tägliche Kontrolle der Kühlschränke und Trockenlager Ihres Postens
+ Abfallminimierung durch den pflichtbewussten Umgang mit Produkten
+ Enge Zusammenarbeit mit der ganzen Küchenbrigade.