· Bereitung von Grundbestandteilen jedes Gerichtes auf unserer Speisekarte nach unseren bewährten Rezepten zu.
· Behalten und Nutzung von unsere Portionsgrößen und alle in der Küche üblichen Zubereitungsverfahren.
· Sicher Stellung, dass die Küche, alle Bereiche für die Zubereitung von Speisen und alle Bereiche für die Lagerung von Lebensmitteln den Reinigungsstandards des Restaurants entsprechen.
· Arbeiten in einem Team zusammen, um bei Bedarf Portionen für andere Schichten vorzubereiten.
· Überwachung von Produktfrische und Entsorgung des alten Produkts, zufolge eines vom Restaurant erstellten Zeitplan.