Restaurantleiter (m/w/d) in unserem gemütlichen Restaurant direkt Wasser in Neuendeich gesucht!
Du bist ein echter Gastgeber, der liebt, was er tut, eine Führungspersönlichkeit, die auch selbst mit anpackt? Jemand, der Verantwortung übernimmt, Entscheidungen trifft & den Überblick behält! Einen Menschen mit Haltung, Herz & Leidenschaft – der sich in unserer Traumlocation wie Zuhause fühlt!
Das bieten wir
Familiäres Umfeld mit klaren Strukturen und direkter Kommunikation
Aufgeschlossenes und engagiertes Team
Leckere Mitarbeiterverpflegung & Getränke
Abwechslungsreiche Arbeit im Herzen Hamburgs
Gestaltungsspielraum, Vertrauen & Wertschätzung
Ehrliches Feedback & Unterstützung in der Entwicklung
Arbeitszeiten & Rahmen
Vollzeit, flexible Arbeitszeiten
Arbeitsschwerpunkt: abends & Wochenenden
Standort: Neuendeich bei Uetersen
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
Perspektive auf langfristige Entwicklung
⚙️ Hauptaufgaben
Operative & wirtschaftliche Leitung des Hauses
Führung, Motivation & Weiterentwicklung des Teams
Dienst- & Einsatzplanung (in Abstimmung mit der Zentrale)
Organisation & Begleitung von Veranstaltungen
Qualitäts-, Kosten- & Umsatzkontrolle
Gästebetreuung & Beschwerdemanagement
Umsetzung von Marketingaktionen & Verkaufsförderung
Über das Haus
Restaurant mit 4 Öffnungstagen: Donnerstag bis Sonntag
Schwerpunkt: Abendgeschäft & Wochenenden
Kombination aus À-la-carte-Service, Brunch & Events (Hochzeiten, Firmenfeiern, Themenabende)
Familiäres, engagiertes Team mit direkter Anbindung an die Zentrale Ziel der Position
Ganzheitliche Verantwortung für den Betrieb, das Team und die Gästezufriedenheit
Sicherstellen, dass Organisation, Wirtschaftlichkeit und Atmosphäre perfekt ineinandergreifen
Gastgeberrolle übernehmen – präsent, verbindlich, inspirierend Was du mitbrinst
Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Führungserfahrung (Restaurantleitung / Betriebsleitung)
Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis
Erfahrung in Eventgastronomie & gehobener Küche von Vorteil
Sicherer Umgang mit Gastromatic, Vectron, Quandoo
Kommunikationsstark, organisiert, digitalaffin
Im Auftrag eines renommierten Restaurants sind wir aktuell auf der Suche nach einem engagierten Betriebsleiter.
** Interessiert?** Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über das Bewerbungsformular oder per E-Mail!