Bäckermeister/in/Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk

Zur Verstärkung unseres Teams und zur eigenverantwortlichen Führung unserer Backstube suchen wir ab sofort einen passionierten und erfahrenen Bäckermeister (m/w/d) als Betriebsleiter.

Das sind Ihre Aufgaben:

 Leitung der Backstube: Eigenverantwortliche Organisation, Koordination und Überwachung aller Produktionsabläufe.

 Handwerkliche Produktion: Herstellung unseres vielseitigen Sortiments – von hochwertigen Sauerteigbroten über klassische Backwaren bis hin zu feinen Croissants und anspruchsvollem Feingebäck.

 Wirtschaftliche Verantwortung: Kalkulation von Preisen, Rezepturen und Rohstoffeinsätzen sowie die Optimierung von Produktionsprozessen.

 Qualitäts- und Hygienemanagement: Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards sowie die Einhaltung und Dokumentation aller HACCP-Richtlinien.

 Das bringen Sie mit:

 Qualifikation: Erfolgreich abgeschlossene Weiterbildung zum/zur Bäckermeister/in (m/w/d).

 Berufserfahrung: Mindestens 2 Jahre fundierte Erfahrung in der Backstubenleitung oder einer vergleichbaren Führungsposition.

 Fachkompetenz: Absolute Trittsicherheit in der Herstellung von Sauerteigen, Broten/Brötchen, Croissants und Feingebäck auf handwerklich hohem Niveau.

 Kaufmännisches Verständnis: Erfahrung in der Preiskalkulation und der effizienten Betriebsführung.

 Persönlichkeit: Führungsstärke, Organisationstalent, Zuverlässigkeit und eine hands-on-Mentalität („Anpacker-Mentalität“).

Das bieten wir Ihnen:

 Attraktive Vergütung: Ein fairer Stundenlohn von 19,00 € bis 20,00 € (je nach Qualifikation und Erfahrung).

 Zusatzleistungen: Gesetzliche und betriebliche Zuschläge (z. B. Nacht-, Sonntags- oder Feiertagszuschläge).

 Perspektive: Ein zunächst auf 1 Jahr befristeter Vertrag, der bei gegenseitigem Gefallen sehr gerne in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis überführt wird.

 Arbeitsatmosphäre: Ein eingespieltes, motiviertes Team und kurze Entscheidungswege.

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung (Lebenslauf, Meisterbrief und Zeugnisse), gerne per E-Mail.

Wir freuen uns auf Dich!