operativer Küchenchef (m/w/d) mit Wechselprämie
39 Stunden pro Woche
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unbefristet
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Frühester Beginn ab sofort
Mythos Nürburgring
Rasant, herausfordernd, spannend – so beschreiben viele Profi- und Hobbyfahrer den Nürburgring und seine legendäre Nordschleife.
Nicht weniger dynamisch geht es bei den Nürburgring Hotels & Ferienpark zu: Über 1000 Betten, vielfältige Hotel- und Ferienparkkonzepte, mehrere gastronomische Outlets sowie Großcaterings für bis zu 3000 Personen – etwa bei Highlights wie dem 24h-Rennen oder Rock am Ring.
Bei uns zu arbeiten heißt: den Mythos Nürburgring nicht nur zu erleben, sondern aktiv mitzugestalten.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – ab sofort oder nach Vereinbarung.
Werden Sie Teil der #ringrocker!
Was wir uns von Ihnen wünschen
In Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und den anderen Küchenchefs:
- Operative Unterstützung der Küchenteams in allen gastronomischen Outlets
- Organisation sämtlicher Abläufe im Küchenbereich
- Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in Bezug auf Produktivität, Rentabilität und Erscheinungsbild der Mitarbeiter
- Zentraler Ansprechpartner und Schnittstelle in der Küche für alle Mitarbeiter, Kollegen und Partnerfirmen
- Planung und Organisation sowie reibungslose Umsetzung sämtlicher F&B-Promotions
- Einarbeitung von Aushilfen und Auszubildenden
- Mit verantwortlich für die Einhaltung und Durchsetzung aller Arbeitsschutzvorschriften
Ihr Profil
- Mehrjährige operative Erfahrung in der Küche
- Mehrjährige Küchen-Führungspraxis
- Besitz der Ausbildereignung wünschenswert
- Sicheres kaufmännisches/betriebswirtschaftliches Wissen
- Erfahrungen in der Ausarbeitung von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen, operativen Standards und Checklisten, um den laufenden Betrieb des Hotels auf einem hohen Qualitätsniveau zu halten
- Erfahrungen im Bereich Catering wünschenswert
- Gute allgemeine IT Anwender Kenntnisse
- Uneingeschränkte Flexibilität und Ideenreichtum
Unsere Benefits
- 1.000 € Wechselprämie
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit nur 3 Monaten Probezeit
- Mitarbeiterwohnungen nach Verfügbarkeit
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Vergünstigte Übernachtungen für Sie, Ihre Familie & Freunde
- Zugang zu den spannendsten Events am Nürburgring – Motorsport-Feeling gratis und weitere Mitarbeiter Benefits am Nürburgring (Vergünstigungen Fanshop, ring kino, etc.)
- Jubiläums- und Sondergratifikationen
- Kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten – für deinen nächsten Karriereschritt
Gehaltsspanne: € 39.000 - € 45.000 brutto/Jahr
Offene Fragen?
Melden Sie sich gerne bei uns – wir beantworten Ihre Anliegen zeitnah und unkompliziert.
Jetzt bewerben und Teil der #ringrocker-Familie werden!
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.